Vogue Arabia, October 2019. Photo by Kat Irlin
نبدأ مع العام الجديد في وضع القرارات المختلفة التي من شأنها أن تساعدنا في الحفاظ على صحتنا. خاصة بعد انتهاء موسم الاحتفالات تبدأ كل امرأة في مراجعة ما حققته وما تنوي تحقيقه. وفي هذا المقال تكشف لنا لانا زيلع اخصائية التغذية والصحة العامة حقيقة 5 أفكار تتعلق بالتغذية لتبدئي العام الجديد في أفضل صحة.
الأطعمة الخالية من الغلوتين
تعتقد الكثيرات أن اختيار الأطعمة الخالية من الغلوتين يعتبر من الخيارات صحية . ولعل الحقيقة هي خلاف ذلك فطالما أنك لا تتحسسين من الغلوتين فليس عليك تجنبه بل الأفضل الانتباه إلى قراءة الحقائق الغذائية المتعلقة بالمنتجات والتركيز على انتقاء الأطعمة الطبيعية الغنية بمكونات عالية الجودة.
حميات الديتوكس
تعتقد الكثيرات أن عليهن إتباع حميات الديتوكس للتخلص من السموم الموجودة في الجسم بشكل فعال ، وتعزيز الصحة العامة.. إلا أن لانا زيلع تكشف لنا كذب هذه الخرافة أيضاً. ففي الحقيقة، نحن لا نحتاج إلى إتباع نظام تغذية مخصص للتخلص من السموم لأن الجسم يتخلص منها بشكل طبيعي من الكبد والكلى والأمعاء.. كما أن تمتعنا بجسم صحي يعني أنه يمكننا التخلص من السموم بطريقة طبيعية. لذلك من الأفضل إتباع الأنظمة الغذائية التي تدعم الصحة وتوفر لك كافة العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم.
الإقبال على تناول الطعام قليل الدسم
تعتقد الكثيرات أن تناول الأطعمة قليلة الدسم أو الخالية يوفر لنا خيارات أكثر صحة تلقائيا. إلا أن لانا زيلع توضح قائلة :” الملصقات قليلة الدسم لا تضمن التميز الغذائي ؛ تحققي من مستويات السكر المضافة إلى الأطعمة الخالية من الدسم وتحققي من نسب الدهون غير الصحية أو الصوديوم لأن كلها تشير إلى أن هذا الغذاء ليس بالضرورة صحي.” وتستكمل لانا شارحة :” قد تستبدل الشركات الدهون بالكربوهيدرات أو السكر وبالتالي عليك قراءة ملصقات التغذية بعناية ووعي” وعليك في النهاية إعطاء الأولوية للأطعمة الطبيعية غير المصنعة.
تناول الأطعمة النيئة أفضل
لعله من المعروف أن تناول الفواكه والخضراوات الطبيعية أمر مهم عليك إدراجه في قوائمك اليومية إلا أن هذا ليس بالضرورة أمر يجب تعميمه على كافة الأطعمة المتناولة حيث أن القيمة الغذائية تختلف من طعام إلى آخر؛ وأحياناً يعزز الطهي من بعض العناصر الغذائية ، مما يجعل تناولها مطهية أكثر أمانا.
تناول الوجبات الصغيرة والمتكررة تسرع عملية التمثيل الغذائي لفقدان الوزن
تشير لانا إلى أن التأثير على التمثيل الغذائي غير حاسم ؛ حيث تلعب العوامل الفردية دورا أكثر أهمية. حيث تختلف استجابة الجسم إلى الأنسولين من شخص إلى آخر، كما أن نمط الحياة يؤثر وبالتالي لا توجد قاعدة واحدة تناسب الجميع.
اقرئي ايضاً : 10 أشياء يجب أن تعرفيها عن أهمية توازن سكر الدم للصحة العامة
